Hikayeler

Kadıköy'ün sokak lezzet kültüründen ilham alan hikayeler ve anılar.

Kadıköy pazarında sokak lezzeti satıcısı
15 Mart 2024

Kadıköy Çarşı'sının Efsane Dürümcüsü

Her sabah saat 6'da dükkânımızı açarız. İlk müşterilerimiz genellikle balıkçılar ve pazarcılardır. Onların "günaydın" demesi, bizim için günün en güzel başlangıcıdır.

Mangalda pişen kebap
8 Şubat 2024

Mangal Ateşinin Sırrı

Kebaplarımızın lezzetinin sırrı, 30 yıllık mangal ateşimizde yatıyor. Her şefimiz, ateşin ritmini öğrenmek için aylarca çıraklık yapar.

Renkli meze çeşitleri
22 Ocak 2024

Annemin Meze Tarifleri

Meze menümüzün temeli, annemin Hatay mutfağından getirdiği tariflere dayanıyor. Humus tarifimiz 40 yıldır aynı — hiç değişmedi.

Kadıköy sokak atmosferi
5 Ocak 2024

Kadıköy Geceleri

Akşam 10'dan sonra dükkânımızın önünde oluşan kuyruk, Kadıköy'ün gece kültürünün bir parçası. Gece yarısı dürüm yemek burada bir gelenek.

Sokaktan Sofraya

İstanbul Lezzet'in hikayesi, Kadıköy'ün kalabalık sokaklarında başladı. Kurucumuz Mehmet Usta, gençliğinde babasının dürümcü dükkânında çıraklık yaptı. Yıllar sonra kendi tariflerini ve tutkusunu bir araya getirerek İstanbul Lezzet'i kurdu.

Bugün, her gün yüzlerce kişiye hizmet veren bir aile işletmesi olduk. Ama ruhumuz hâlâ o küçük dürümcü dükkânında — samimi, sıcak ve lezzet dolu. Her müşterimizi ailemizin bir parçası olarak görüyoruz.

Sokak lezzetleri sadece yemek değildir; bir kültür, bir anı ve bir bağdır. Biz bu bağı her gün taze malzemelerle, sevgiyle ve Kadıköy'ün enerjisiyle yeniden kuruyoruz.